La meva activitat investigadora se centra en la microbiologia alimentària dins del Grup de Recerca en Microbiologia Aplicada i Mediambiental realitzant anàlisi en general per a altres laboratoris d’empreses, incloent-hi anàlisis d’aigües, d’aliments, de materials en contacte amb els aliments, de pinsos i matèries primeres, de farratges, premescles, residus en aliments, animals i pinsos. D’altra banda, també treballo en l’aïllament i avaluació de soques amb capacitat probiòtica, l’avaluació de productes naturals com a possibles agents antimicrobians per a aplicar-los en matèries primeres i la detecció de fongs micotoxigèics en aliments.