Grup- Centre d’Innovació, Recerca i Tecnologia dels Transferència a Aliments (CIRTTA)
els camps:

• • Microbiologia dels Aliments (Seguretat – Els patògens; Preservació / Deteriorament; Mètodes ràpids, automatització i miniaturització)
  • Enginyeria d’Aliments / Processos (Processament d’Alta Pressió: microbiològic, fisicoquímic i aspectes sensorials)