Grupo-Centro de Innovación, Investigación y Tecnología de Transferencia de los Alimentos (CIRTTA) en los campos:

• • Microbiología de los Alimentos (Seguridad – Los patógenos; Preservación / Detrrioro; Métodos rápidos, automatización y miniaturización)
  • Ingeniería de los Alimentos / Procesos (Procesamiento de  Alta Presión: microbiológico, fisicoquímico i aspectos sensoriales)