La industria agroalimentària produeix un elevat volum de rebuig que no pot ser comercialitzat directament però que conté ingredients potencialment valuosos.
La nostra oferta és fer servir els ingredients el més a prop possible al seu estat original, només eliminant les seves característiques indesitjables (incloent la estabilització microbiològica) i realitzant modificacions senzilles per a augmentar la seva funcionalitat.
En el cas dels antioxidants ja coneixem que la combinació de diferents compostos proporciona un efecte sinèrgic que augmenta la seva efectivitat. En sots-productes d’origen vegetal freqüentment la fracció rica en antioxidants ho és també en fibra, i permet combinar ambdues propietats.
