Fins ara, el mètode ha permès la concentració 3:1 de llet desnatada (equivalent a una llet evaporada). Com que es tracta d’un mètode no tèrmic, no es produeix el deteriorament de la qualitat nutricional, funcional o organolèptica, típic de l’evaporació mitjançant tractament tèrmic. En comparar-ho amb mètodes de deshidratació que garanteixen l’absència de dany tèrmic, com ara la liofilització, es preveu que el tractament proposat permeti estalvi energètic. S’ha cursat una sol·licitud de patent europea per a la protecció intel·lectual del mètode proposat.