Aquesta planta de demostració única a Europa, permet la realització de tot el procés d’elaboració dels aliments, incloent la preparació, tractament i envasat en condicions asèptiques.
Planta de demostració UHPH Show Room
Tecnologia aplicable a lactis, sucs de fruites, begudes vegetals, vins, etc.
En aquest nou espai del CERTA les empreses poden fer proves amb la tecnologia UHPH i comparar-los amb les tecnologies tèrmiques convencionals. A més es poden realitzar estudis de caracterització i evolució de diferents indicadors durant l’emmagatzematge.
Amb el finançament de
Activitat finançada a través de l’operació 01.02.01 de Transferència Tecnològica del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020.
