Planta de demostración UHPH Show Room

Esta planta de demostración única en Europa, permite la realización de todo el proceso de elaboración de los alimentos, incluyendo la preparación, tratamiento y envasado en condiciones asépticas.

Tecnología aplicable a lácteos, zumos de frutas, bebidas vegetales, mostos y vinos, y complementos alimenticios líquidos con componentes bioactivos sensibles al calor

En este nuevo espacio del CERTA las empresas pueden hacer pruebas con la tecnología UHPH y compararlos con las tecnologías térmicas convencionales. Además, se pueden realizar estudios de caracterización y evolución de diferentes indicadores durante el almacenamiento.

Con la financiación de

Actividad financiada a través de la operación 01:02:01 de Transferencia Tecnológica del Programa de desarrollo rural de Cataluña 2014-2020.

UHPH Planta Piloto demostración
Tecnología UHPH para la fabricación de lácteos
UHPH para la fabricación de zumos y batidos