EQUIPO

Martín Buffa

Biografía

  • Post grado en Project Management Avanzado. UPC, 2009
  • Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos, UAB, 2003
  • Lic. En Ciencia y Tecnología de Alimentos, UNER (Argentina), 1998

Línea de investigación

Mi línea de investigación principal es la aplicación de nuevas tecnologías para el procesado de alimentos, fundamentalmente en el campo de los productos lácteos.

Se me ha otorgado el “Premio Extraordinario de Doctorado” de la Universidad Autónoma de Barcelona (2005-2006). Soy socio fundador de dos empresas spin-off de la UAB: FELNUTI, SL e YPSICON, SL, que comercializan productos para personas con intolerancia alimentaria y equipos y sistemas de alta presión, respectivamente.